Buddha Quotes

domingo, 17 de junho de 2012

Bolachas para a festa

Aqui no meu microcosmos o Sto. António só se comemora este fim de semana! E tenho fogo de artifício em frente a minha casa (assisto de camarote). E para aproveitar bem a festa, nada como fazer uns biscoitos de fim de semana que não dêem muito trabalho (Claro:)!)

Bolachas Shortbread  com chocolate!
Na verdade este é um mix de bolachinhas shortbread da Joana Roque (do seu blogue) com bolachas húngaras.

Ingredientes:
300 gr farinha
200 gr manteiga à temperatura ambiente
100 gr de açúcar
1 tablete de chocolate de culinária

Fiz uso do meu robô de cozinha para ser mais rápido, mas podemos misturar todos estes ingredientes manualmente. Juntei ainda um pouco de raspas de limão que tinha congeladas. Bem misturado fica com aspecto de areia, que moldamos para formar uma bola.
Depois, numa mesa devidamente polvilhada com farinha, estendemos a massa com um rolo, ou  para quem ainda não tem um (como eu ) pode usar uma garrafa bem lavadinha (há que improvisar)!
Usar cortadores a gosto e vai ao forno a 180ºC até ficarem douradinhas!
Os meus cortadores foram mesmo comprados a pensar no piqueno: aviões, carros, barcos...


Depois de feitas e de deixar arrefecer foi a vez do chocolate! Derreter o chocolate em banho maria e molhar apenas uma parte das bolachas. Deixar o chocolate arrefecer para solidificar. Confesso que passado um bocado acelerei o processo no frigorífico.
Pensei que poderia separar algumas para levar para o lanche para o trabalho. Nada como aproveitar couvetes (se não for assim que se escreve, façam o favor de me emendar) e um pouco de película aderente -sempre dá para aguardarem assim no frigorífico e depois é "pegar e andar"!


E cá está o resultado final, prontinhas para a viagem:


O melhor de tudo é ver depois a boquinha do filhote toda besuntada depois de comer um "carrinho" ou "aviãozinho"!

2 comentários:

  1. Ai que tu és tão má para a minha vontade de cortar nas bolachas, especialmente nas de/com chocolate...

    Parecem TÃO boas... :-P'''''' (eu a babar!!!)

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  2. Só têm um defeito... duraram pouquinho...:( E eram mais dos que as que aparecem na foto!
    Mas eu também devia começar a maneirar, ou tenho que começar a comprar roupa nova dentro em breve!

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