Com tempo de frio esta receita
aquece, pelo menos, o
4 Colheres (sopa) de manteiga
1kg de carne cortada em tiras.
2 Cebolas picadas
1/2 colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1/2 Chávena de (chá) de conhaque
200g de champignons de conserva fatiados
3 colheres (sopa) de puré de tomate
1colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup
1 lata de Natas.
Derreta três colheres de sopa de manteiga (ou margarina) numa
frigideira grande e vá fritando as tiras de carne, aos poucos, em lume alto.
1kg de carne cortada em tiras.
2 Cebolas picadas
1/2 colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1/2 Chávena de (chá) de conhaque
200g de champignons de conserva fatiados
3 colheres (sopa) de puré de tomate
1colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup
1 lata de Natas.
Derreta três colheres de sopa de manteiga (ou margarina) numa
frigideira grande e vá fritando as tiras de carne, aos poucos, em lume alto.
Retire a carne da frigideira e coloque a
manteiga restante.
Doure as cebolas, e junte a carne, tempere com sal e a pimenta e
despeje o conhaque.
Espere aquecer e incline levemente a frigideira para que
o conhaque incendeie.
Quando a chama terminar junte os cogumelos, tape a
frigideira e deixe
cozinhar por alguns minutos.
cozinhar por alguns minutos.
Acrescente o puré de tomate, a mostarda, o catchup e misture
bem.
Deixe em lume brando, tape a panela e deixe cozinhar
por 5 minutos.
Incorpore delicadamente as natas e retire do fogo antes de
ferver.
