Peixe com salada russa gratinado

Vamos lá para mais uma invenção para o jantar:
Filetes de peixe devidamente temperados e panados e salada russa normal, mas... vou experimentar colocar num prato de ir ao forno e colocar bechamel por cima. Mais calórico, é certo! Mas estou com uma vontade de aconchegar o estômago...

Mafalda

E eu que sou uma rapariga namoradeira de livros, revistas e afins, lá cedi à tentação e aumentei a minha biblioteca de culinária:

Já andava à bastante para comprar um desta autora ou então um dos da Joana Roque... ou da Nigella ... ou outros por onde vou passando os olhinhos!
Cheguei à triste conclusão que devo estar na pré-adolescência no que diz respeito a culinária, ainda tenho muito chão para andar. Então não é que existem uma série de ingredientes que me fazem quase andar de dicionário em punho ( ou google na ponta dos dedos) para descobrir quais são? Até eu decifrar tudo  para mim vai ser "cozinha para quem tem algum tempo para perder". Até porque onde vivo não me parece que muita coisa seja fácil de encontrar... mas que as fotos deixam água na boca lá isso deixam!
Viver e aprender!

Lei de Murphy

Se há a possibilidade de algo correr mal... Porque não há-de correr?
Depois de me armar em dona de casa prendada, que todos os fins de semana tem um fantástico bolinho caseiro a sair do forno, logo este "weekend" em que tinha que levar um desses a uma festa de anos, porque é que não haveria de correr mal? Pois claro que correu! Bolo de mármore inclinado com capa supercrocante a ameçar desfazer-se à primeira investida de uma faca! Et Voilá!
Moral da historia: nunca mais me comprometo, principalmente se estiver a trabalhar e não tiver tempo para remediar as coisas caso algo não corra conforme o esperado...

O núcleo

Poderia ser este local o "ponto de encontro" de toda a gente da casa, ou melhor, o "ponto de estadia" colectivo! Até o dos gatos que insistentemente se roçam nas nossas pernas enquanto cozinhamos, lavamos , limpamos, ou pura e simplesmente sentamos e decidimos o que vamos fazer a seguir. Eu considero-o o "laboratório" onde não só testo experiências de outros como invento coisas novas numa de "algo há-de sair". É sem dúvida o local de criatividade, bem estar, aconchego e ... por vezes... o de maior bagunça!
Por isso, estejam à vontade! Entrem, sirvam-se ou deixem qualquer coisa. Cabe sempre algo no frigorífico, até porque nunca o tenho demasiadamente cheio. O que não significa que faltem ingredientes com que cozinhar!