sábado, 7 de julho de 2012

(Mini) Muffins de limão e sementes de sésamo

Apetecia-me fazer uns muffins para o lanche de Sábado e lembrei-me que tinha visto receitas de alguns no blog da Joana Roque.
Vai daí, escolhi de acordo com ingredientes que tinha em casa, substituindo as sementes de papoila por outras e eliminando a essência de baunilha (que não tinha) assim como o açúcar em pó para polvilhar!
E não tive reclamações!



Ingredientes:
1 ovo
raspa e sumo de 1 limão
2 colh. sopa de sementes de Sésamo
375 gr de farinha
200 gr de açúcar
125 ml de óleo
125 ml de leite
3 colh. chá de fermento em pó

Numa taça misturar a farinha com o açúcar , o fermento, as sementes e a raspa do limão.
Noutra taça misturar o ovo com o leite, o óleo e o sumo de limão.

Juntar ambas as misturas sem mexer em demasia e encher as formas de papel até 2/3 da sua capacidade. As minhas formas são ligeiramente mais pequenas do que as formas de queques, tendo dado para uma maior quantidade do que o previsto e para desculpa para comer mais do que um de uma vez ;)!

quinta-feira, 5 de julho de 2012

Coisas de que gosto


Girassóis...mesmo que libertem pólen nos móveis:)


Lanternas...
Budas e lanternas...

Budas e caixas...

Tudo decoração simples... e barata!

terça-feira, 3 de julho de 2012

Pimentos enrolados em hambúrgueres


Gosto de inventar. Gosto de assados. Gosto de coisas frescas.
Olhei para os hambúrgueres... mas não me apetecia fazê-los grelhados... nem com cebolada....
Vai daí, espalmei-os em cima de uma folha de papel vegetal para não "grudar" nas mãos! Tinha mortadela no frigorífico e pimentos já cortados às tiras no congelador. Coloquei uma fatia de mortadela sobre cada hambúrguer e duas fatias de pimento, um verde, outro vermelho. Enrolei-os, apertando razoavelmente o "canudo" nas mãos para ficar como um cilindro.
Coloquei numa assadeira com azeite e levei ao forno.


Ficou delicioso!
Acompanhei com arroz de ervilhas e salada de agrião!

quinta-feira, 28 de junho de 2012

Sacos de compras

Tal como a Cláudia (como ela referiu no seu balanço semestral), quando vou às compras, regra geral recuso sacos de plástico (a única excepção são as compras do mês no único hipermercado que as fornece gratuitamente - os sacos que vêm daí servem para levar as embalagens de plástico e metal que não são reaproveitadas para o ecoponto) - já há plástico a mais no ambiente!

Imagem retirada daqui

Prefiro levar os meus próprios sacos (reutilizo os sacos plásticos onde coloco a fruta para pesar até à exaustão, ou seja, até rasgarem, altura em que vão para a reciclagem) e o meu enorme saco térmico.

Saco térmico que uso para as compras, para piqueniques, etc....
Quando tenho que comprar mais coisas, levo uma mochila grande, pois distribuo melhor o peso e faz menos mal às costas do que andar com sacas nas mãos (mesmo quando se distribui uniformemente o peso pelas duas mãos) ou o saco térmico grande a fazer peso só num ombro (coloco sacos térmicos mais pequenosdentro da mochila para o que precisar - os que tenho foram ofertas na compra de iogurtes, por exemplo).

E ainda fico com as mãos livres para levar um filhote em cada mão às compras comigo! :-)

Imagem retirada daqui

Balanço semestral


Estamos no final do primeiro semestre deste ano.... E sem ter feito grandes planos na passagem de ano, olhando para trás vejo que já mudei algumas coisas no meu dia a dia, no que diz respeito a poupança e organização:

- Vou menos vezes às compras e normalmente faço uma lista do que preciso.
- Trago muito menos sacos para casa, esforço-me por por levar os reutilizáveis sempre que vou ao super mercado.
- Uso quase religiosamente as máquinas de louça/roupa, aspirador e ferro de engomar em horário de vazio.
- Dou a contagem da água e luz todos os meses.
- Passei a desligar o cilindro durante o dia e a ligá-lo só para os banhos
- Uso mais a agenda para não me esquecer das coisas mais importantes (memória de galinha!)
- Passei a prestar mais atenção a talões e cupões e a aproveitar oportunidades quando justificável (não sou escrava dos cupões, até porque uso muita coisa de marca branca que me fica mais em conta).
- Estou a cozinhar muito mais.
- Estou a prestar muito mais atenção à conservação da comida, estrago muito menos alimentos/refeições, reaproveito e reinvento muito mais na cozinha.
- Voltei a fazer bolos (não fazia desde a adolescência e já tenho 34 anos) e estreei-me nas compotas!
- Já fazia reciclagem, mas agora também faço reutilização de objectos, quer seja na cozinha, como na decoração.
- Estou muito mais organizada (mas ainda falta aperfeiçoar várias coisas).
- Compro muito menos detergentes e tento "fabricá-los" em casa, pelo menos os básicos. Já deixei de comprar limpa-vidros, spray para móveis e líquido do chão.
- Tento aproveitar habilidades de amigos/familiares para arranjos, dando-lhes a eles alguma contribuição e poupando dinheiro em serviços...


Devo dizer que muitas destas mudanças se devem aos restantes blogues que tenho lido, ao quanto me têm inspirado! Portanto, o que vou escrevendo não é senão um reflexo do que tenho aprendido, lido, idealizado...  Obrigado a todos!

quarta-feira, 27 de junho de 2012

Sobre o mel...


"Podem fazer-se cataplasmas de mel e colocá-las no peito para reduzir a secreção de leite , ou sobre as feridas e úlceras, já que ajuda a desinfectá-las e cicatrizá-las." - Verdade, eu mesma já recuperei muitas feridas feias em animais com o uso de mel!
"Misturado com  água ou com leite, serve para gargarejar e bochechar em casos de irritaçõese chagas. As máscaras de cabelo com mel, regeneram e dão brilho ao cabelo, e sobre a pele tem efeitos anti-inflamatórios, antibióticos, nutritivos e regeneradores".