sexta-feira, 4 de julho de 2014

Bloody Mary









Na minha despedida e como já apetece, ao fim da tarde, uma bebida de forma descontraída enquanto não chega a hora do jantar.

Esta é uma das minhas preferidas, só o nome, é que consegue bulir um pouco comigo.



Vamos ao que interessa!

Num jarro misturamos os seguintes ingredientes:

1/4 de sumo de tomate 
1 copo de vodka 
1 colher de sopa de molho inglês 
1 colher de sopa de sumo de limão 
1 colher de chá de tabasco 
Tiras de limão 
Talos de salsão (facultativo)

Mexer muito bem e energicamente.
Servir com gelo e decorado com os talos de salsão.



terça-feira, 4 de março de 2014

Carnaval Reciclado


Cá por casa, o Carnaval celebra-se sempre com alegria e máscaras/fatos.

Ora, como a Sustentabilidade é um lema de vida, os fatos não podiam deixar de ser feitos em casa. E até as escolas dos miúdos ajudaram, pedindo fatos feitos com materiais reciclados.

Como a internet é um mundo, foi fácil procurar ideias para o que não sabia o que vestir (que acabou por ser um robot) e instruções sobre como fazer o fato para o que queria vestir-se de Batman.

Aqui ficam as "receitas" para quem queira inspiração para o ano que vem:

ROBOT

Ingredientes: 
caixa de cartão forte
sacos de alumínio de cereais/farinha láctea
pedaços de cartão grosso
CD estragado
saco de plástico transparente
tampas de garrafas e de frascos de iogurte
embalagem de alumínio de take-out
tintas de várias cores
lápis de cera
adesivo
fita-cola
fita-cola dupla
elástico grosso
botões ou presilhas




Preparação:

Capacete: forrar o interior da embalagem de take-out com adesivo (sem isto, o frisado do alumínio prende o cabelo), fazer dois furos do lado e inserir o elástico, prendendo-o com presilhas/botões, de modo a permitir que o capacete não caia.

Corpo: retirar as abas do topo do caixote.
Abrir um buraco suficientemente grande para a cabeça do futuro robot no fundo da caixa, e um buraco em cada lateral para os braços.
Recobrir a caixa com a folha de alumínio das embalagens, prendendo com fita-cola.
Decorar a gosto usando material reciclado. Neste caso, usaram-se tampas de garrafas e de frascos de iogurte como botões, um CD como relógio, um cartão pintado com lápise de cera amarelo e forrado com saco de plástico transparente como gráfico de funcionamento e pedaços de cartão pintados de verde e vermelho com pormenores a preto como interruptor e pilhas (na parte de trás do fato, com pormenores em azul).














BATMAN

Ingredientes: 
embalagem de cartão de cereais
guarda-chuva estragado
tinta preta
tinta amarela
fita preta
mola de pressão
velcro
fita-cola
fita-cola dupla
elástico fino
luvas pretas
cinto amarelo


Preparação:

Máscara: desenhar e recortar uma máscara com orelhas bicudas na embalagem de cartão de cereais usando um molde como este:
Imagem retirada daqui


Desenhar e recortar os olhos de acordo com os olhos do futuro Batman.
Pintar de preto com tinta própria para crianças (usámos digitinta).
Fazer dois furos e colocar o elástico fino com tamanho suficiente para segurar a máscara na cabeça, sem apertar nem ficar lassa.

Capa: descoser o tecido do guarda-chuva e dobrá-lo a meio deixando a cinta de fecho do guarda-chuva junto a uma das mãos para segurar a capa nesse sítio. Colocar uma fita com velcro no outro lado, de modo semelhante.
Colocar uma fita na zona do pescoço com uma mola de pressão de modo a segurar a capa nessa zona sem apertar demais o pescoço.

Símbolos: desenhar dois símbolos, um maior para a camisola e um menor para o cinto, com este molde:
Imagem retirada daqui
Pintar com amarelo e preto e recortar.
Aplicar velcro na camisola e nas costas do símbolo maior, aplicando-o na camisola.



Com fita-cola dupla, aplicar o símbolo mais pequeno na fivela do cinto.

Luvas: criar luvas com barbelas como as do original com pedaçõs de cartão de embalagem de cereais seguindo este molde:
Imagem retirada daqui
Imagem retirada daqui











Pintar tudo de preto, sendo que as barbelas devem ser pintadas nas duas faces.
Inserir as barbelas no recorte do punho e colar com fita-cola ao interior do punho.
Fechar o punho com velcro à medida (para sair facilmente e não ficar tão largo que saia sem querer), deixando as barbelas viradas para a parte de trás do braço.
Complementar com luvas pretas.



E viva o Carnaval! :-D

sábado, 22 de fevereiro de 2014

PAO DE LÓ DE OVAR








4 GEMAS
2 OVOS
120 GR. DE ACUCAR
45 GR. DE FARINHA


COM UMA BATEDEIRA MISTURE TODOS INGREDIENTES ADICIONANDO, POR ULTIMO, A FARINHA.

MISTURE E BATA BEM.

COLOQUE EM FORMA PRÓPRIA FORRADA A PAPEL VEGETAL UNTADO COM MANTEIGA

LEVE AO FORNO A 200º C




DEIXE COZER A SEU GOSTO, COM O INTERIOR CREMOSO OU MAIS SECO.

domingo, 15 de dezembro de 2013

Tarte de Maçã

Este ano há montes de maçãs cá por casa e pouca vontade de fazer compota, por isso o uso dado a umas maçãs que já estavam a ficar com a casa encarquilhada foi... Tarte de Maçã! :-)



Inspirei-me numa tarte de pêra que a minha mãe fez recentemente (a partir desta receita online) e que tem a grande vantagem de ficar super-saborosa com uso de muita fruta e pouca quantidade de outros ingredientes (comparativamente a muitas outras receitas de tarte que se encontram por aí...).

Além de que não é preciso estar a fazer massa... nem recheio... nem nada de elaborado!!!
É só misturar tudo (eu misturei fora de ordem e ficou fenomenal à mesma!!!), colocar na tarteira untada e polvilhada, levar ao forno et voilá!


Como sempre, fiz umas alterações à receita: usei 6 maçãs grandes, 3 ovos grandes, margarina em vez de manteiga, 1/2 (meia) colher de chá de fermento (nos ingredientes não consta, mas, como está na preparação, acrescentei) e juntei um pouco mais de farinha e de leite (a olho) para compensar o aumento da quantidade dos outros ingredientes.

Mas nada disso prejudicou a tarte, como comprovou o mini-chef mais exigente cá de casa - ele não costuma gostar de tartes e esta foi completa e absolutamente aprovada!!! ;-)


Experimentem e depois digam como correu! :-)

E boa semana!

quarta-feira, 27 de novembro de 2013

À minha moda







Com tempo de frio esta receita aquece, pelo menos, o estômago


  
4 Colheres (sopa) de manteiga
1kg de carne cortada em tiras.
2 Cebolas picadas
1/2 colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta do reino 
1/2 Chávena de (chá) de conhaque
200g de champignons de conserva fatiados
3 colheres (sopa) de puré de tomate
1colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup
1 lata de Natas.



Derreta três colheres de sopa de manteiga (ou margarina) numa
frigideira grande e vá fritando as tiras de carne, aos poucos, em lume alto.

Retire a carne da frigideira e coloque a manteiga restante.

Doure as cebolas, e junte a carne, tempere com sal e a pimenta e despeje o conhaque.

Espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie.

Quando a chama terminar junte os cogumelos, tape a frigideira e deixe
cozinhar por alguns minutos.

Acrescente o puré de tomate, a mostarda, o catchup e misture bem.

Deixe em lume brando, tape a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

Incorpore delicadamente as natas e retire do fogo antes de ferver.

Acompanhe com arroz branco.


quinta-feira, 31 de outubro de 2013

"Bacalhau sem Moda"

Quem me conhece sabe que eu não sou capaz de seguir uma receita à risca, mesmo que seja a primeira vez que a faço.
Por isso não estranharão, com toda a certeza, que eu tenha pegado nesta receita fantástica do Manuel e tenha tornado o "Bacalhau à Moda do Manuel" em "Bacalhau sem Moda"! ;-)


Ingredientes:

  • Postas de Bacalhau
  • Cebolas
  • Alhos
  • Azeite bom
  • Batatas
  • Ovos (opcional)
Preparação:
Cozer as postas de bacalhau demolhado em água a ferver sem sal. Retirar da água, reservando-a. Deixar as postas esfriar e desfiá-las, retirando espinhas e pele (que eu adoro!).
Descascar, lavar e cortar em fatias finas as batatas, dispondo-as numa assadeira, juntamente com as cebolas cortadas em luas e os alhos aos pedaços.
Colocar o bacalhau desfiado por cima e regar abundantemente com azeite. Juntar a água da cozedura do bacalhau até os líquidos atingirem o limite da assadeira.
Levar a forno quente até dourar (as batatas, assim cortadas e submersas, cozem rápido), regando com água da cozedura sempre que necessário (coloquem a assadeira em cima do tabuleiro do forno - assim, se transbordar, não há problema!!!).
Servir quentinho.


Se, como eu, tiverem filhotes que não gostam muito de bacalhau, coloquem ovo cozido fatiado por cima (não ponho antes de ir para o forno para não ficar ressequido...).


Sirvam acompanhado de pão bom, porque é essencial aproveitar bem o molho! ;-)

Bom apetite!!! :-)

Imagem retirada da net




quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Migas de Bacalhau

Para quem preferir, uma sugestão de umas migas mais leves, sem a carne de porco.




*2 Postas de bacalhau demolhado  (de preferência fino)
*Pão duro
*Azeite
*3-Dentes de alho
*1-Folha de louro
*-1 Raminho de Poejos

Cozer o bacalhau, depois de cozido tira a pele e as espinhas e parta em lascas.
Deve guardar a água de cozer.

Descascar os alhos que deixa inteiros.
Cortar o pão em fatias finas.
Aproveite as folhas verdes, dos poejos, e lave-as bem.

Por um tacho ao lume com azeite e frite os alhos a que vai juntar as folhas de poejo.
De seguida juntar o bacalhau e deixar refogar uns minutos.
Acrescentar o pão e regar com a água fervente onde se cozeu o bacalhau.
Tape o tacho e deixe descansar uns minutos.


Leve, novamente, o tacho ao lume e mexer bem até as migas estarem secas e despegarem das paredes do tacho.

Por fim, numa frigideira deite uma colher de azeite e vá fritando as migas como se fosse uma omelete, sacudindo o recipiente e virando-as até estarem douradas.

Decore, se gostar, com azeitonas.