É verdade....

Para ser sincera e assim sem consultar não me recordo a ultima vez que escrevi aqui... há dois anos talvez? Por incompatibilidades de vidas, novos projetos, horários, ocupações, eu e restantes colegas fomos aos poucos (e sem grande intenção) deixando de escrever, tendo o nosso simpático e prestável Manuel segurado e dirigido o "barco" com toda a presteza e mérito. Mas claro que navegar sozinho também cansa. No entanto chegamos a um consenso relativamente ao destino do nosso blogue: Vamos mantê-lo em aberto para o quem quiser consultar pois achamos que o conteúdo tem todo o mérito. E como a vida é feita de mudanças, quem sabe um de nós um dia retorna e volta a pegar no leme e assumir o comando do barco? Muito obrigado a todos, especialmente ao Manuel pela sua grande colaboração pedindo desde já desculpa pelas "faltosas". Um grande bem haja a todos e ... até um dia!

Filhoses de Abóbora

Este Blogue era um projecto a quatro, mas impossibilidades não permitiram essa possibilidade.Tive o maior prazer em colaborar mas nestas condições não me sinto motivado a continuar. Deixo, como despedida, este mimo de Natal, Espero gostem!

Esta receita leva algum tempo a preparar mas vale a pena.


(Prevista para 25/30 Filhoses)



1,5 Kg de abóbora
3 ovos
Raspa de 3 laranjas
100g de açúcar
10g de fermento de padeiro
600g de farinha
2dl de sumo de laranja
50 ml de aguardente
Sal q.b.
Canela em pó q.b.
Açúcar para polvilhar
Óleo para fritar


Preparação:

** Numa panela com água, coloque a abóbora, tempere com sal, e deixe cozer cerca de 30 minutos e certifique se está bem muito bem cozida, antes de apagar o lume.

Deixe a abóbora a escorrer, dum dia para o outro, num escorredor enrolada num pano.

** No dia a seguir, dissolva no sumo da laranja, o fermento.

Depois, coloque a abóbora num alguidar e desfaça-a com uma batedeira com as varas em espiral
.
Vai batendo e acrescentando a raspa de laranja, o respectivo sumo com o fermento diluído, a aguardente, os ovos um a um, o açúcar, uma pitada de sal e por fim a farinha. 

Deixe amassar muito bem.

Se a massa estiver a ficar mole, vá acrescentando um pouco de farinha e  envolva cuidadosamente.

Arredonde a massa e deixe no alguidar, tapado com um pano, a descansar, num local morno, por cerca de duas horas.


** Frite em oleo quente a massa em colheradas.

Vá colocando, as filhoses, num prato sobre papel absorvente.


** Num recipiente, misture o açúcar com a canela.

Polvilhe as filhoses e sirva em prato apropriado.

Pasta de Requeijão com Iogurte Natural

Como o Verão parece que vai aparecer, fica uma receita fresquinha.

Ingredientes

Para 4 a 6 pessoas

 

400 g de requeijão  fresco

40 g de margarina

Vaqueiro

½ UlimãoU

2 colheres de sopa de cebolinho   picado

sal

UpimentaU

2 colheres de sopa de UiogurteU natural

 

 

Preparação

 

Esmague o requeijão e a margarina com um garfo.

Reduza a puré com a varinha mágica, ou no robot de cozinha.

Junte o sumo de limão e o iogurte e tempere com sal e pimenta.

Volte a bater até obter um creme liso.

Adicione o cebolinho picado e misture bem.

Coloque numa taça e leve ao frigorífico.

Sirva bem fresco como entrada com tostas ou fatias de pão de centeio,

cortadas finas.

 

Uma ideia

 

 

Pode usar esta pasta em canapés.

Em substituição do requeijão pode usar queijo fresco ou queijo fresco em creme.

Bloody Mary

Na minha despedida e como já apetece, ao fim da tarde, uma bebida de forma descontraída enquanto não chega a hora do jantar.

Esta é uma das minhas preferidas, só o nome, é que consegue bulir um pouco comigo.

Vamos ao que interessa!

Num jarro misturamos os seguintes ingredientes:

1/4 de sumo de tomate 
1 copo de vodka 
1 colher de sopa de molho inglês 
1 colher de sopa de sumo de limão 
1 colher de chá de tabasco 
Tiras de limão 
Talos de salsão (facultativo)

Mexer muito bem e energicamente.

Servir com gelo e decorado com os talos de salsão.

Carnaval Reciclado

Cá por casa, o Carnaval celebra-se sempre com alegria e máscaras/fatos.

Ora, como a Sustentabilidade é um lema de vida, os fatos não podiam deixar de ser feitos em casa. E até as escolas dos miúdos ajudaram, pedindo fatos feitos com materiais reciclados.

Como a internet é um mundo, foi fácil procurar ideias para o que não sabia o que vestir (que acabou por ser um robot) e instruções sobre como fazer o fato para o que queria vestir-se de Batman.

Aqui ficam as "receitas" para quem queira inspiração para o ano que vem:

ROBOT

Ingredientes: 
caixa de cartão forte
sacos de alumínio de cereais/farinha láctea
pedaços de cartão grosso
CD estragado
saco de plástico transparente
tampas de garrafas e de frascos de iogurte
embalagem de alumínio de take-out
tintas de várias cores
lápis de cera
adesivo
fita-cola
fita-cola dupla
elástico grosso
botões ou presilhas




Preparação:

Capacete: forrar o interior da embalagem de take-out com adesivo (sem isto, o frisado do alumínio prende o cabelo), fazer dois furos do lado e inserir o elástico, prendendo-o com presilhas/botões, de modo a permitir que o capacete não caia.

Corpo: retirar as abas do topo do caixote.
Abrir um buraco suficientemente grande para a cabeça do futuro robot no fundo da caixa, e um buraco em cada lateral para os braços.
Recobrir a caixa com a folha de alumínio das embalagens, prendendo com fita-cola.
Decorar a gosto usando material reciclado. Neste caso, usaram-se tampas de garrafas e de frascos de iogurte como botões, um CD como relógio, um cartão pintado com lápise de cera amarelo e forrado com saco de plástico transparente como gráfico de funcionamento e pedaços de cartão pintados de verde e vermelho com pormenores a preto como interruptor e pilhas (na parte de trás do fato, com pormenores em azul).














BATMAN

Ingredientes: 
embalagem de cartão de cereais
guarda-chuva estragado
tinta preta
tinta amarela
fita preta
mola de pressão
velcro
fita-cola
fita-cola dupla
elástico fino
luvas pretas
cinto amarelo


Preparação:

Máscara: desenhar e recortar uma máscara com orelhas bicudas na embalagem de cartão de cereais usando um molde como este:

Imagem retirada daqui

Desenhar e recortar os olhos de acordo com os olhos do futuro Batman.
Pintar de preto com tinta própria para crianças (usámos digitinta).
Fazer dois furos e colocar o elástico fino com tamanho suficiente para segurar a máscara na cabeça, sem apertar nem ficar lassa.

Capa: descoser o tecido do guarda-chuva e dobrá-lo a meio deixando a cinta de fecho do guarda-chuva junto a uma das mãos para segurar a capa nesse sítio. Colocar uma fita com velcro no outro lado, de modo semelhante.
Colocar uma fita na zona do pescoço com uma mola de pressão de modo a segurar a capa nessa zona sem apertar demais o pescoço.

Símbolos: desenhar dois símbolos, um maior para a camisola e um menor para o cinto, com este molde:

Imagem retirada daqui

Pintar com amarelo e preto e recortar.
Aplicar velcro na camisola e nas costas do símbolo maior, aplicando-o na camisola.

Com fita-cola dupla, aplicar o símbolo mais pequeno na fivela do cinto.

Luvas: criar luvas com barbelas como as do original com pedaçõs de cartão de embalagem de cereais seguindo este molde:

Imagem retirada daqui

Imagem retirada daqui

Pintar tudo de preto, sendo que as barbelas devem ser pintadas nas duas faces.
Inserir as barbelas no recorte do punho e colar com fita-cola ao interior do punho.
Fechar o punho com velcro à medida (para sair facilmente e não ficar tão largo que saia sem querer), deixando as barbelas viradas para a parte de trás do braço.
Complementar com luvas pretas.

E viva o Carnaval! :-D

PAO DE LÓ DE OVAR

4 GEMAS

2 OVOS

120 GR. DE ACUCAR

45 GR. DE FARINHA

COM UMA BATEDEIRA MISTURE TODOS INGREDIENTES ADICIONANDO, POR ULTIMO, A FARINHA.

MISTURE E BATA BEM.

COLOQUE EM FORMA PRÓPRIA FORRADA A PAPEL VEGETAL UNTADO COM MANTEIGA

LEVE AO FORNO A 200º C

DEIXE COZER A SEU GOSTO, COM O INTERIOR CREMOSO OU MAIS SECO.

Tarte de Maçã

Este ano há montes de maçãs cá por casa e pouca vontade de fazer compota, por isso o uso dado a umas maçãs que já estavam a ficar com a casa encarquilhada foi... Tarte de Maçã! :-)

Inspirei-me numa tarte de pêra que a minha mãe fez recentemente (a partir desta receita online) e que tem a grande vantagem de ficar super-saborosa com uso de muita fruta e pouca quantidade de outros ingredientes (comparativamente a muitas outras receitas de tarte que se encontram por aí...).

Além de que não é preciso estar a fazer massa... nem recheio... nem nada de elaborado!!!
É só misturar tudo (eu misturei fora de ordem e ficou fenomenal à mesma!!!), colocar na tarteira untada e polvilhada, levar ao forno et voilá!

Como sempre, fiz umas alterações à receita: usei 6 maçãs grandes, 3 ovos grandes, margarina em vez de manteiga, 1/2 (meia) colher de chá de fermento (nos ingredientes não consta, mas, como está na preparação, acrescentei) e juntei um pouco mais de farinha e de leite (a olho) para compensar o aumento da quantidade dos outros ingredientes.

Mas nada disso prejudicou a tarte, como comprovou o mini-chef mais exigente cá de casa - ele não costuma gostar de tartes e esta foi completa e absolutamente aprovada!!! ;-)

Experimentem e depois digam como correu! :-)

E boa semana!