Organização do frigorífico

Que tal este apontamento? Descobri aqui!

Coisas simples....

O meu pequeno pirata leva-me a um estado de pré-loucura, porque além dos brinquedos que espalha pelo quarto apesar de ter uma arca para os guardar, também os espalha pela sala onde está outra das coisas que mais lhe agrada (a televisão)! Como estava cansada que a sala de jantar parecesse diáriamente um acampamento índio, resolvi que haveria de arranjar algo para a sala onde ele colocasse os brinquedos e que não destoasse com o resto da decoração!
E numa ida ao IKEA (passo a publicidade) encontrei uma simples caixa bem baratinha (não chegou aos 3 €) que dava bem para o efeito! E não é que o rapaz se diverte a colocar tudo lá para dentro?! Enquanto ele não se fartar, problema resolvido!

Limões a granel

Tendo um limoeiro, de quando em vez apanho uma resma de limões e, mesmo dando à família, às colegas de trabalho e à vizinha do lado, sobram sempre muitos.

Mesmo sendo guardados no frigorífico, eles vão envelhecendo (ficam mais escuros e encarquilhados, pois desidratam aos poucos), por isso quando li no Economia cá de Casa o que a Joana Roque fazia com os seus limões, decidi inspirar-me.

Lavei-os e fiz raspa, que coloquei num tupperware devidamente identificado e que será congelada para colocar no bolo dos copos e para fazer biscoitos de limão.

raspa de limão

Como são biológicos (não coloco produtos químicos nenhuns no limoeiro), pode ser usada sem problemas! :-)

Depois espremi-os e guardei o sumo nos sacos de cubos de gelo e congelador com eles (presos com uma mola até congelar, para garantir que não se perde nem uma gota)!
A ideia é deitá-los na água durante o Verão (refresca e fica com um saborzinho bom) ou utilizar na cozedura de carne ou peixe (ajuda a cortar as gorduras e dá jeito quando me esqueço de temperar convenientemente ou de deixar a marinar!).

cubos de sumo de limão congelados

Seria bem melhor para o ambiente e para a carteira ter utilizado cuvetes de gelo (reutilizáveis vezes sem conta) do que sacos de plástico (de uso único), mas estavam todas cheias de caldo (assunto para outro dia, OK?). 
Quando acabar os saquinhos da embalagem, compro cuvetes novas, até porque planeio dar-lhes outros usos (mais uma vez, falo disso noutro dia). 

E ainda me sobraram imensos limões para lascar e congelar a casca (para colocar no chá ou para doces como leite creme) e fazer mais sumo.

limões no frigorífico, aguardando a sua vez! ;-)

Como tenho uma esponjinha própria no fundo da gaveta (reutilizável e lavável na máquina da louça), não se acumula humidade e os de baixo não ganham bolor, por isso ainda tenho tempo até tratar deles sem correr o risco de os desperdiçar! ;-)

Quando me decidir a experimentar fazer compota e afins aviso, mas provavelmente demora, porque isso dá mais trabalho! ;-P

Recanto preferido

Posso dizer que a minha cozinha é muito bem aproveitadinha de espaço (como aliás o resto da casa, os antigos donos foram muito cuidadosos e habilidosos) . Tenho felizmente bastantes armários que me compensam a falta de um dispenseiro. Mas há algo que gosto de ter bem à mão, e como tal, para consultar melhor, bastou-me arranjar uma género de "caixa de arquivo" de plástico que tinha dos tempos da faculdade e colocá-la bem ao lado do microondas para as minhas revistas/livros/apontamentos de culinária. Lá se encontram também um recipiente para o meus inseparáveis cremes para as mãos e folhas de rascunho e canetas para apontar as faltas que seguidamente são afixadas na porta do frigorífico para quando fôr às compras.
Tudo bem à mão para tentar não me esquecer de nada, que a cabecinha e a memória já tiveram melhores dias!