Bolo de chocolate

Esta semana ouve festa! O marido fez anos. Mesmo a nível de aniversários vamos tentando ter um pouco de contenção nas despesas. Vai daí este ano, no aniversário dos que me são muito próximos, tenho eu feito os bolos. E felizmente têm-me calhado bem.
Para o marido fiz um bolo de chocolate. Estava um pouco receosa, pois ao sair do forno parecia-me estar um pouco seco, mas não. Apesar do aspecto firme o seu interior estava bem agradável.
Aproveitei a receita dos popcakes que já tinha feito uma vez pois lembrei-me que o bolo em si saiu de um tamanho bem razoável e eu  tinha 10 pessoas em casa para comemorar....
Ora cá vai a receita (retirada do blogue da Joana Roque)!

Ingredientes:
6 ovos
75 gr de chocolate em pó
1 dl de água quente
250 gr de farinha
300 gr de açúcar
3 colh. chá de fermento em pó
1 colh. chá de sal fino
1 dl de óleo
1 colh de sopa de açúcar para as claras

Dissolver o chocolate em pó na água quente e deixar arrefecer.
Noutro recipiente misturar a farinha com o açúcar. Misturar as gemas, a mistura de chocolate e água já fria, o óleo, o sal e o fermento. Misturar muito bem com a colher de pau e depois bater bem durante alguns minutos.  Foi aqui que fiquei assustada com a consistência! Mas ainda faltavam as claras...
Bater bem as claras em castelo misturar o açúcar no fim. Juntar ao preparado anterior envolvendo bem com a colher de pau.
Levar ao forno a 180ºC. Decorei com um suposto creme de pasteleiro. Não creio que a parte do creme tivesse  ficado bem, por isso para já não deixo a receita.

Dicas ...

Quem tem gatos (ou cães) como eu pela casa... pelos sofás.... pelas colchas da cama... a roçar nas nossas calças pretas... sabe a quantidade de pêlos com que tem que lidar diáriamente. Agora imagine que não tem estes fantásticos "rolos tira pêlos"

Podemos usar uma escova de cabelo enfiada num collant velho. Friccionando nos tecidos, a electricidade estática prenderá os pêlos no collant

Bolo de Tomate com bagas goji

As coisas por aqui têm andado difíceis a nível de tempo. Muito trabalho (graças a Deus, diria muita gente!) e algum desânimo por não estar a conseguir organizar o tempo como gostaria (quem disse que veterinária é dona do seu próprio tempo?) fez com que um fim de semana se reduzisse apenas a isto: Um bolo de tomate! Qual casa, quais arrumações, qual descansar? Só me sobrou o Domingo à noite que não me predispõe para assuntos de organização e limpeza. E fui afogar mágoas para o fogão antes de ir dormir.
Esta foi uma receita adaptada da Bimby. Como não "bymbamos" cá por casa foi feito à la maneira do costume. As ditas bagas estão incluidas na receita para quem quiser experimentar. Eu não as tinha e acho que ficou bom mesmo assim. E quem se esteja a perguntar pelo "raio da ideia" de fazer bolo de tomate, experimente.... vai ver que não se sente nada!

Ingredientes:
200 gr tomate
5 paus de cravinho
1 colh. sobremesa de bicarbonato
50 gr. bagas goji
vinho do Porto
60 gr margarina
150 gr açúcar amarelo
1 colh. sobremesa de canela
2 ovos
150 gr farinha para bolos

"Demolham-se" as bagas em vinho do Porto. Deixa-se macerar.
Retirar a pele ao tomate, cortar em pedaços e juntar o cravinho. Colocar no copo misturador e tritura-se com a varinha mágica. Adiciona-se o bicarbonato de sódio mexendo com um garfo. O tomate começará a formar bolhas.
À parte, misture o açúcar e a margarina. Junte os ovos e a canela. Adiciona-se o tomate, a farinha e as bagas depois de escorridas.
Vai ao forno a 180ºC, ir verificando cozedura com um palito....

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Tenho andada ocupada a organizar o lar (e já tenho fotografias para depois partilhar tudinho aqui!), a fazer compotas (benditas cerejas, ameixas e pêssegos da família!), a experimentar receitas vegetarianas (obrigada pela dedicatória no livro Gabriela) e a costurar algumas coisinhas.

Se a tudo isto juntarmos o trabalho e a família, dá para perceber porque é que só cá venho anunciar sobre o que vou escrever e não escrever mesmo! :-)

Mas está para breve, me aguardem! :-D

Imagem retirada da net

Espetada de salsichas

Claro que mais uma vez vi esta dica num blog. Fez-me lembrar comida de criança e ...  tinha que experimentar.

Espetar rodelas de salsicha em esparguete.
Fazer um refogado até a cebola ficar translúcida e juntar tomate bem picadinho. Deixar apurar. Juntei ainda pimentos aos cubinhos (verde e vermelho). Juntei um pouco de vinho e temperei com sal e pimenta. Acrescentei um pouco mais de água e coloquei o esparguete. Deixar cozinhar.

Dica sobre ferro de engomar

Quem por norma passa a ferro já sentiu o mesmo "prender" na roupa, como se não deslizasse bem. Para remediar essa situação podemos esfregar regularmente a parte de baixo com um pouco de sal fino. Em alternativa (a que eu sempre usei)  enquanto o ferro está quente, passo na parte de baixo uma vela (que irá derreter) nas zonas mais sujas e depois passo o ferro num pano limpo para retirar a sujidade.

Mais dicas sobre... roupa

Ora aqui está o livro de onde tenho retirado as  ultimas dicas : "Truques e dicas das nossas avós" de Nicolas Priou.
Traz sem dúvida muitas coisas interessantes e foi onde encontrei as próximas dicas que deixo aqui:

Como retirar pastilha elástica colada à roupa
Coloque a peça de roupa numa superície plana e cubra a pastilha elástica com cubos de gelo para endurecer, o que fará com que descole mais fácilmente. Depois é só puxá-la com cuidado.

Como retirar tinta de esferográfica
Embeba em leite a parte manchada e esfregue com força até a nódoa desaparecer. Repetir se necessário.

Como retirar nódoas de vinho
As dicas são várias: desde fazer uma "bola" com um pano onde embebemos detergente da louça, vinagre e água, colocando sobre a nódoa e esfregando-a com suavidade (colocar depois a lavar)...
Entornar vinho branco sobre as nódoas de vinho tinto e lavar suavemente com uma esponja até esbater bem a nódoa e colocar na máquina...
Usar leite quente nas toalhas de algodão, esfregando enérgicamente e passando por bastante água...
Molhar a nódoa de vinho com água gaseificadae passar com uma esponja até a nódoa quase desaparecer...

Como retirar nódoas de maquilhagem
A melhor maneira de retirar nódoas de base ou batom será pulverizar com laca para o cabelo e colocar de seguida na máquina de lavar.

Como retirar nódoas de óleo
Esfregar as nódoas com manteiga antes de as limpar. Depois salpicar com essências de terebintina e em seguida lavar à mão. Repetir se necessário.

Como retirar nódoas de bolor
Molhar as nódoas e esfregá-las com uma toalha embebida em detergente ou com uma esponja impregnada em bicarbonato de sódio. Passar por água com vinagre e lavar na máquina.

Como retirar nódoas de fruta
Embeber as nódoas em sumo de limão antes de colocar na máquina...