Buddha Quotes

terça-feira, 5 de março de 2013



“Queques de Aveia”

NOTA: Esta receita é do programa “Em forma na cozinha”. Fiz algumas alterações: elas juntam passas no fim (eu não gosto) e fazem bolachas em vez de queques (como dá muita massa, para fazer bolachas eu precisava de mais tabuleiros, porque as bolachas crescem para os lados e por isso é preciso dar algum espaço entre elas; mesmo assim, preciso de 2 tabuleiros para levar os queques ao forno). Disseram no programa, que como tem aveia, mantém a pessoa saciada durante mais tempo – é por isso um excelente snack para meio da manhã ou para o pequeno-almoço.

Ingredientes:
- 125g de margarina
- ¾ chávena de açúcar branco
- ¾ chávena de açúcar amarelo
- ¼ chávena de puré de maçã (no programa elas usaram puré comprado mas eu faço rapidamente em casa – para esta receita, basta 1 maçã pequena, descasco e ponho ao lume com água aquecida na chaleira eléctrica para ser mais rápido, no fim, esmago com um garfo e está feito – demora 5 min, 10 min no máximo)
- 2 chávenas de farinha
- 1c  chá fermento
- canela q.b. (eu ponho uma dose generosa, porque gosto bastante do sabor da canela)
- 1 ovo
- 1c café essência de baunilha
- ¼ chávena de leite
- 6c sopa de aveia
- 2/3 chávena de passas (para quem gostar)

Preparação:
Liga o forno a 180ºC.
Junta a margarina com os açúcares e o puré de maçã e bate com a batedeira durante 2 a 3 min, até ficr um cremezinho apetitoso e bonito.
Junta a farinha, o fermento e a canela – bate mais um pouco.
Junta o ovo (gema e clara), a baunilha e o leite – bate mais um pouco.
Envolve a aveia (e as passas, se quiseres) delicadamente.
Enche até meio formas de queques (não são das mais pequeninas, usa das maiores para os queques ficarem grandes e bonitos – no programa fizeram bolachas enormes). Vai ao forno, a 180ºC durante 17 a 20 min.
Eu polvilho com canela quando saem do forno.

Et voilá! Delicia-te.




5 comentários:

  1. Olá Mariana! :-)
    Sê muito bem-vinda, especialmente porque trazes os teus queques de aveia! ;-)

    Olha lá, onde compras a tua aveia? E compras em grãos, ou em flocos?

    Beijinhos!

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  2. Aproveito para saudar o nio membro deste clube.
    Os queques, pelo aspecto, devem ser bons.

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    1. Espera até conheceres as bolachas com pedaços de chocolate que a Mariana faz! ;-)

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  3. perceberam que queria dizer Novo membro?

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